すーっと溶けて水になる今までにない食感にたどりつくために数十種の寒天を研究し試作を重ねること2年くちとけ水羊羹が生まれ変わりましたこだわりぬいた小豆  寒天 砂糖だけで仕上げた新しい食感と深い味わいをお楽しみください。
小豆のこくがすーっととける、くちとけ水羊羹。ひんやりつるりと喉をゆく、日向夏くずきり。甘夏とゆずのとろけるゼリー、夏ゆず。
本葛と抹茶たっぷりの、濃茶本葛。素材にこだわり素材の味を引き出す、銀座あけぼのならではの夏の涼菓の詰合せ。その名も夏楽。
夏が楽しくなる味揃いです。
「それぞれ」は数字にまつわる日本古来の和文様「一点文」「二結文」「三果文」「五鯉躍文」「六瓢箪文」「七宝文」を素材と味わいだけでなくおかきの形 彩りにもこだわりました。和文様の歴史は古く時代によって多彩に変化してきましたが、ずっと変わらないのは幸せになりたいという人々の願いや祈りがこめられていることです。
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