お米のうまみがしっかり活きた、あけぼの特製「かしわもち」。国内産生新粉と葛でもっちり歯切れよく仕上げました。北海道産小豆を使った上品な「こし」。国内産よもぎ生地で、ふっくらつぶ餡を包んだ「つぶ」。京都の白味噌で仕上げたコクのある「みそ」。こだわり３種の味をお楽しみください。
青梅をかたどった求肥の中に、北海道産白いんげん豆の白餡と蜜漬けした奈良・徳島県産の「鶯宿梅」を丸ごと1粒入れました。もちっとした求肥に白餡の甘さ。青梅の酸味が相まった絶妙な味わいです。
丸久小山園の石臼挽き抹茶が香るもちもちの濃茶求肥と北海道産小豆の小倉餡を抹茶のもなか皮でやさしく包みました。香り高い抹茶とコク豊かな小倉餡が美味しさを引き立てあいます
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