あけぼのについて

銀座あけぼのは銀座で育った菓子屋です
まだ焼け跡の焦げ臭かった終戦直後
銀座四丁目の交差点近くに
冬はおしるこ夏はカキ氷の店として誕生しました
当時は甘いものは大変貴重であり
敗戦で疲れ果てた人々に
その一膳のおしるこは心を和ませ
明日への活力の素となったそうです
当時の人々の「新しい日本の夜明け」を願う気持ちが
「あけぼの」という名前に込められております

その後 名人と呼ばれた菓子職人を雇い
質の高い菓子を仕入れて
新橋 日本橋 赤坂の花柳界から注文をいただき
料亭のおみやとして販売し好評を得ました
銀座 日本橋浜町 赤坂の３店舗で営業しておりましたが
日本初の大型ショッピングセンター
玉川高島屋の誕生とともに
有名デパート等にも数多く出店し現在にいたっております

創業以来 時代やお客様の好みの変化とともに
つねに新しいことに挑戦し
喜んでいただくことで今日までやって参りました
これからも 安全で良質な美味しいお菓子づくりを通じて
新しい和の価値やライフスタイルを提案し
お客様に感動や喜び　やすらぎをお届けして参ります

お菓子が満たすのはお腹ではなく心
今を生きるお客様の心を満たしつづけること
それが 私ども銀座あけぼのの仕事です。